简单易学的绿茶甜点,在家也能做奶酪!

不停搅拌直至吉利丁粉跟糖充分融化

step2

三温糖(其余糖类也可)30g、吉利丁粉5g、水350ml

红豆抹茶奶酪

抹茶粉过筛加入奶中始终搅拌,省得结块

主料:

step1

吉祥丁粉5g、糖30g放入锅中

鲜奶300ml、淡奶油100ml(若无奶油可用全脂奶)、抹茶粉3-4g、红豆150g

step3

辅料:

Ps:温度不要过高,过高的温度容易让奶结奶皮(45℃左右为宜)

中小火加热(燃气灶拧到头)

把吉利丁粉用牛奶300ml、淡奶油100ml化开